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顾扬和李玉慧面面相觑,反正是暑假工在哪里打不是打。

“也行,那就去无锡吧。”

“行,蔡秘书,给她们安排一下,联系一下金佳豪,说送两个学徒高材生过去。”

李玉慧抬起手:“那个,我男朋友也想去。”

“多一个不多。”

林毅看向蔡秘书,正好崔晋那边也缺人手。

这种还没出校门的香馍馍是最好上手的,全都是埋头苦干,不是那种偷奸耍滑的老滑头。

你让她干十二个小时,她一分钟都不敢缺勤。

这就是有些公司,喜欢新人的原因,就是因为老实啊。

而且顾扬和李玉慧长得漂亮,跟程巧一样跑线下挺合适的。

蔡怡笑着去安排了。

带学徒还是交给老师傅吧,一些工作岗位上确实不太适合没有工作经验的,胡乱安排会打破公司的规矩。

李玉慧是老打工人了,每个暑假和寒假都在他这里干临时工。

林毅也比较照顾她,这个被任明菲伤害了的小女生。

关键是地方也勤勤恳恳的,肯努力。

要是这也不干那也不干,再好的关系也败完了。

处理好公司的事情,暂时没什么事情要干了,林毅起身说道:“走吧。”

“老师傅来了吗?”

“来了,在公司食堂。”

公司有专门的员工食堂,还有一个小卖部。

现在已经过了饭点,所有食堂里面没什么人,但是有几位高层以及戴着白色厨师帽的老师傅。

“林董来了。”

“林董,您安排的事情我都办妥了,这几位都是来自潮汕的邢师傅、柳师傅……”

王经理一看到林毅,谄媚的凑上去邀功。

林毅点了点头,几位老师傅都是高新聘请过来的,不但要负责培训教导,还有各种配方和供应链都要帮忙解决。

秦依依跟在林毅后面,对参与这种事情非常感兴趣。

胡曼妮早被打发了,跟朋友玩去了。

蔡怡则在旁边做记录,手里总是拿着笔记本。

“林董,初次见面,您好。”

“不用这么客气,材料都准备好了的话,我们先尝一尝味道,毕竟关乎到后续的门店经营。”

自己店里搞出来的东西,林毅当然要亲自品尝。

当初,雅客雅思也是这样一步步过来的。

如果他自己都觉得不好喝的东西,怎么会拿出去卖。

秦依依搓了搓手,对于参与进来很期待,有点小激动。

心心念念的火锅店,终于有了哎。

林毅见状调侃道:“你当老板娘怎么样?”

“你见过把自家店吃穷的老板娘吗?”

秦依依似嗔似娇的说道。

此时,两位老师傅开始准备了。

“这个是我们那边的锅底炒料,都是炒好了真空包装,锅底的话很好解决,跟厂商合作,还有就是牛肉的部位,我们那边比较讲究……”

潮汕那边牛部位一般用牛的脖仁、吊龙、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口勝、嫩肉……

这些部位涮火锅比较好吃,其中吊龙就是牛脊,其特点是鲜甜而弹牙。

“我尝过一次胸口朥确实弹牙很嫩,烤出来也很好吃。”

“林董说的对,胸口朥烤出来撒上辣椒面或孜然粉味道非常棒。”

老师傅眼前一亮,像是打开了话匣子。

林毅看向蔡怡:“做记录。”

“好的。”

蔡怡知道这些都是要运用到实体店里的东西。

比如潮汕火锅牛肉都是现宰现卖,把“鲜”字发挥到极致。

牛肉部位不同,质地不同,需要涮的时间不同,口感和味道也大相径庭,所以时间也有标注。

大概十几分钟,锅底就热了。

老师傅的刀工很犀利,风格的牛肉也很细嫩,随后又调了料汁。

下午两个小时,一群人围绕着林毅几个在服务。

“火锅真不错,牛肉也很鲜嫩,说实话这火锅很能打了……”

“服务呀。”

秦依依提议道:“如果能复制海底捞的服务就更好了。”

“是啊。”

林毅点了点头,店里的烤串,烤胸口朥,牛肉串,牛肉肠等等正好满足了他开烤串店的想法。

“王经理。”

“林董,您说。”

“安排一下培训吧,让老师傅们多招点学徒,服务员的培训也要提上日程,最好是从雅客雅思那边抽调过来,还是自愿报名。”

“好的,我立刻去办。”

林毅出了食堂:“等我们回来,店里应该也就开业了。”

……

:四小花旦,钟含蕾后来居上

林毅一道命令下去,部门行动的很快。

火锅研发创新部门成立了,同时专业的培训等等也同时展开,设备等等也开始采购。

在离开之前,林毅还开了一个对于新项目方向和目标的晚会。

就学企鹅的企业文化,译中译,模仿海底捞的营销模式,风格,换一个皮。

加上雅客雅思的服务,海底捞有的他们也有,外加潮汕风味的火锅,新鲜的牛肉,打造出的新创意火锅。

炒料的辣锅锅底。

特色的牛肉骨汤锅底。

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