第五回（3 / 5）

准备便当盒，可以节省时间也省些预算，如果世博店房间有空房，全部与会的人员包括办公室所有幕僚助理，前一晚全部进驻酒店，这样才不会舟车劳顿的，我不喜欢有人迟到，然後说上海堵车当藉口，其他就由沈倩作主，谢谢大家，jol跟ann做的很好，散会dick说完示意沈倩留下。

你上次给我的意见，我这几天想想也对，这样也许b较有效率，你帮我拟个组织表，大中国区分成东北、华北、西北、西南、华东、中南六个区，每区设一个总经理，人选我再好好斟酌，每区三位助理，执行长办公室助理就缩编，你另外选两位助理跟着我，原来的幕僚群再增加十位储备店总，这样才能因应十年内大中国区快速扩充到两百五十间酒店的须求，你帮我写个组织重整计划，十二月底我去向总裁报告。dick终於采纳了沈倩的建议地说道；只是沈倩怎麽也没想到，dick却跟他说十年内要扩充到两百五十间酒店的中长期计划，原本建议扩充组织的用意，是让dick能够别那麽忙可以多点时间陪他，看来是弄巧成拙了。

2014年11月30日/上海世博东方洲际酒店五楼上海厅/a10:30/气温5度/y

大中国区一百二十八间酒店总经理与随行代表，陆陆续续前来上海旗舰店~上海世博东方洲际酒店五楼上海厅报到，接待区十位助理负责签到处，rose於宴会厅门口接待，引领各店总经理就位，上海厅可同时容纳一千人会议宴席，人数多达三百人的大型年度店总会议却也显得适得其所，无论是气氛布置或是空间营造都显得非常隆重与大器，进入会场的各地店总及代表也显得朝气蓬b0，只是这座位席上却安排的非常的巧妙与慎重。

一百二十八家店总经理到底要如何安排座位席，这就是沈倩跟rose要伤脑筋的问题了，首先把会场分成东北、华北、西北、西南、华东、中南六个区，每区各五桌座位席，每个座位席安排一位大中国办公室高级幕僚或助理座於主位，主桌的主位当然就是执行长dick的座位，主桌上还安排了六位助理与执行长同桌，分别是沈倩、jol、ann、rose、小白、唐宁，除了沈倩跟jol位於执行长身旁左右两侧之外，每位助理中间座一位店总，沈倩的右侧安排的是大中国区最资深的店总，调任温州的老徐~徐青海，jol身边则是世博店的主人潘总~潘京生，另外四位可以坐在主桌座位的是台北店的陈祖年，温州店的毛志强、澳门店的傅天擎，最後一位则是北京王府井店的姜总~姜长文。

潘京生sa，上海世博东方洲际酒店总经理，资历十五年。

姜长文vn，北京王府井东方洲际酒店总经理，资历十二年。

安排在主桌的店总都是资深或者是执行长眼中最优秀的g部，因此dick对於沈倩这样的安排，是毫无疑问跟意见的。只是安排六位大中国区的助理在主桌，则是dick刻意安排的挡酒六大金钗，沈倩的华北帮姊妹可都是喝白酒的高手，因此无论是茅台、洋河大曲、汾酒或是五粮ye，沈倩、小白跟唐宁都是顶级的酒中豪杰，资深的店总们可都较量过，rose是华南帮的头，曾经是香港店的资深公关经理，自然对红酒的了解与喜好也可以说是专家级，至於新到任的ann不胜酒力只能喝喝啤酒，jol是由台北店的公关调任，是洋酒威士忌的ai好者，有这六大挡酒金钗守护，一向不胜酒力的dick，才能在接下来五天的晚宴上全身而退。当然敬酒是免不了的，但是如果一百二十八间酒店店总一人敬一杯，那可真是不醉不归啊！

各位店总及代表们，欢迎莅临东方洲际酒店集团大中国区年度大会，让我们起立欢迎大中国区执行长李承先进场，司仪宣布dick进入会场，现场全t店总及代表们起立热烈鼓掌欢迎着，这位一百二十八间酒店最高领导进入上海厅，身边陪同的自然是新任办公室主任兼贴身助理沈倩。今天所有的大中国区办公室助理全部穿着大红se唐装旗袍，这也是jol的特别企划，让每一位助理的身形均显现无遗，这二十位助理大部分都是大中国区各家酒店的资深公关或客务部门出身，因此无论外貌或者身材全部都是一时之选。

dick走上台前沈倩递给他麦克风，现场从掌声中突然恢复安静，请座dick示意让全t员工座下。

首先欢迎各位夥伴们回娘家，大家辛苦了！过去一年咱们大中国区创下了五亿一千两百万人民币的净利，是我们东方洲际酒店集团全球七大区中最赚钱的一区接着就是一阵欢声雷动的掌声，美中不足的是，还是有十五家酒店处於亏损状态，排除今年新开幕的台北、无锡跟兰州店外，还有十二家店不能获利，我希望在未来的一年，可以让我们一百二十八家酒店全部获利，好不好！

好！现场马上大声回应并起立热烈的掌声，dick是个非常专业的演说家，懂得在不同的场合掌控现场的气氛，在年度大会上的欢迎餐会上自然不能有太多的赘词。简单扼要地说明重点，就可以达成激励士气的效果。

dick说毕，沈倩马上接过麦克风，台上站着一位人称小龙nv，身高一百七十公分，身材玲珑有致、面貌姣好的姑娘，自然所有的目光焦点都汇集到前方且鸦雀无声各位领导们，大家晚上好！我是沈倩，今天的晚宴是由世博店行政主厨赵师傅所负责，非常感谢上海世博店的大力协助，这几天还要麻烦世博店的全力协助，在这里先谢谢潘总；另外有些事情在大家还没喝醉之前先做报告。沈倩的台风稳健老练，马上引来一阵笑声。

明天开始正式的议程由早上八点三十分开始至晚上六点三十分结束，每区报告时间二十分钟，会议组会在十五分钟按铃提醒，二十分钟按两声铃提醒，超过两分钟关闭麦克风，我们有一百二十八家酒店总经理要报告，请大家务必掌握时间，每天最後三十分钟预留执行长总结，最後一天总结时间六十分钟，请大家务必准时就位，执行长说了，迟到两次超过十分钟以上的店总，今年考绩为乙，超过二十分钟者，明年自动解约。又引来一阵笑声与窃窃私语声。

又接着说到今天晚宴欢迎大家来主桌向执行长敬酒；不过要先通过六关，才能跟李先生喝一杯红酒。现场又开始一阵譁然。

第一关，一杯汾酒暖肠胃唐宁马上站起来。

汾酒产于山西省境内吕梁山东岳，其产地在历史上一直集中於山西省汾yan县杏花村。作为中国白酒类的名酒，山西汾酒可以说是中国历史上最早的名酒，上海厅提供的为酒jg浓度38之汾酒。

第二关，两杯茅台助酒兴小白接着站起来。

茅台酒是一种酱香型大麯白酒，生产於中国贵州省仁怀市茅台镇，被称为「国酒」。上海厅提供的为酒jg浓度38之茅台。

这第三关嘛，三杯威士忌借酒胆~jol跟着起身。

威士忌苏格兰与加拿大产的威士忌拼法为whisky，而美国与ai尔兰产的威士忌在拼字上稍有不同，称为whiskey是一种只用谷物做为原料、含酒jg的饮料，属於蒸馏酒类。上海厅提供的为酒jg浓度45之苏格兰威士忌。

第四关，四杯葡萄红酒敬玫瑰rose缓缓站起来端起红酒杯。

葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒jg饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。上海厅提供的为酒jg浓度115之法国骑士堡，年份：2007，产区：l`aude，等级：vdp，容量：750l。

第五关，五