云笼罩第二四八章酒坊故友(2 / 2)
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酒有点像,但又多了点东西,不太像是清安酒?。
提到酿酒的事情,再加上云天河也懂此道,洛如图就来了兴趣,道:“天河,这些酒曲都是我最近加入了自己的一些见解添加进去的原料调制出来的,你来替我评评看我新酿兑出来的这新酒怎么样?”
说着,洛如图跑到一边,抱来一个酒坛子,打开封口从里面舀了一杯新酒出来递给云天河。
云天河接过舀勺,就那么微微尝了一品,细细品了品,却是咧嘴笑了笑道:“如图,你这是想学我的二锅头,却弄了个四不像哇”
一下就被说中了要害,洛如图的脸上发热,才道:“安叔教我的清安酒的酿制工艺,我这几个月在练习之余,就突然想尝试一下新的方法,可是没有什么好参照之物,就想到了二锅头,便根据当时品出来的感觉,加入自己的想法才调兑成这个样子,想不到竟然是四不像,让天河见笑了!”
云天河到是心中微微诧异,其实刚才那酒在口感上,已经与二锅头很相近了,只是在浓度上把握的还不够,所以再有清安酒的影响,就变成了四不像,但以洛如图如此的悟性和进步,也算是此道的一位新星了,加以时日,如果再有一套完善的酿造工艺,那将来绝对是一位酒道宗师了。
洛如图道:“那么天河你觉得我这是哪个环节出现问题了?”
云天河道:“酿兑的技巧,没什么问题,但在发酵的工艺上,你还做的不够严密,不如我将二锅头的全部娘造工艺传授给你吧!”
“啥?。洛如图闻言一呆,随即便惊喜地道:“天河,你说的是真的,你真的愿意将二锅头的工艺传授于我?”
云天河点了点头,道:“不过,我有一个小小的要求!””