第78（1 / 1）
卢瑛定定地看着她，忽地咧嘴苦笑，决定不寄希望于陈洛清，要靠自己澄清：“你别怕……我不爱听。谁爱听谁听，反正我不爱听。”
“啊……啊？”
正当熊花糕不知该如何回应时，陈洛清两手端三碗饭走出厨房，热情招呼熊花糕：“你来了！快坐快坐，哎呀好烫。”她三步并着两步搁下手中三碗饭，搓了几下手就和熊花糕互礼：“一直没来得及自我介绍，勿怪勿怪。我叫陈知情，这是我姐姐，卢瑛。她腿伤了，不便处勿见怪。”
熊花糕笑道：“知情姐，卢瑛姐，在下熊花糕，此番见过，我们也不必虚礼了。”
“不用叫姐。我们看着差不多大啊，叫我知情就可以了。诶？文姑娘呢？”
“哦……不巧，她今晚上夜工，不回来吃饭。我替她谢过二位盛情。”
卢瑛道：“没事。知情，你去拿个大碗来。先把藕汤盛些出来，等会让长安带回去给熊姑娘当夜宵吃。”
“不不……”熊花糕连连摆手，仓促不知道该先不哪个：“我不叫长安，我叫熊花糕，她叫文长安。”
卢瑛那日远远听了陈洛清和熊花糕的对话，隐约听到邻居二人叫熊花糕和文长安，对谁是谁姓甚名什并没记得深刻，便不由得和陈洛清之前一样，以气质取名，直觉地认为眼前这位秀气清瘦文质彬彬的女子该叫文长安。
“抱歉。”卢瑛赶忙表达歉意，不好意思地笑道：“花糕，这名字好啊……花糕……说着就饿了……”
“是呢！花糕坐啊，开饭！我早饿了。先把汤和菜盛出一份，你给文姑娘带去。”
“这……”熊花糕坐下，为难地握紧双手。她想谢绝邻居的热情，想让主人家多吃一点，又吃又拿实在不合礼数，可又想到文长安多日没沾荤腥，眼见着油光闪亮的大骨头冒着腾腾热气，实在是拒绝不了，隻得再次感谢：“却之不恭……我替长安谢谢二位姐姐。”
“这有啥的，别客气，我们是邻居嘛。”卢瑛下手挑了肉最多的骨头放进大碗，连汤带藕浇在上面。“晚上她回来，连汤带饭加点水热热，做成汤饭，好吃的。”
“就是，远亲不如近邻，周围只有我们两户。互相扶持，睦邻友好才是。等会还有虾，你一并带些去。”陈洛清见熊花糕今日特意穿了件没有补丁的长袍上门。虽是旧袍依然干净整齐，头上发辫用那块褪色的士子巾仔细束起，穷到如此的打扮衬得她自有一股病弱风流，果然是个有趣的人。对于有趣的人，陈洛清总是不吝热情。只是说到虾，陈洛清的注意力又被引到卢瑛身上。“虾你还没做呢！”
卢瑛微笑，继续对陈小工黑心压榨：“我现做，去把那块石板拿过来。舀水衝一衝哦。”
薄石板架上炉子，且让它烤着，先吃眼前菜。陈洛清卢瑛左一块大骨头右一杓藕让进熊花糕碗里。如此热诚，再客套就显得不合时宜了。何况熊花糕多日不吃肉菜，此时鲜香的骨头汤入口，也实在难抵诱惑。大口的肉撕扯进嘴里，唇上的油花在烛火下闪亮。三个姑娘把肉啃下骨头，把骨头的骨髓捅在米饭上，再夹一筷子火爆大头菜把米饭扒进嘴里。
吃得大快朵颐，畅快淋漓。
“太好吃了！”熊花糕恋恋不舍地放下里外都啃得精光的筒骨，还不罢休，要把沾油的两指放在唇上舔净。热汤肉菜大米饭，吃得身体都暖和起来，如饮佳酿般的美妙感觉化成红晕涌上她双颊，赶跑了拘谨和生疏。
“嗯嗯！”陈洛清咽下嘴里的饭菜，又伸手舀藕盛汤，不忘夸讚卢瑛加信口开河。“我姐姐这手艺，绝了。以前摆小吃摊的。”
噗！真会胡说……卢瑛抿嘴一笑，并不拆穿陈洛清随心所欲地炫耀姐姐。她见这两人吃得如此满足，矜持地得意，也不多说，准备做虾。
她右手挥手石板上，确定火候已够。左手拿过碗，翻腕把特意拧出的虾头倒在石板上。
滋啦滋啦！
这种直接朴素的烹饪方式，爆发出热烈的热烈声响总是格外诱人。陈洛清看着自己狠心拧下的虾头慢慢变成红色，泪水又流出了嘴角。
“用虾头烤出虾油，再煎虾就很香。”
“哦……”熊花糕和陈洛清都恍然大悟般点头。美食面前，大厨说什么都是对的。
渐渐虾头烤熟，卢瑛把这一小堆分在三个人碗里，让她们先尝虾头。
两人嚼得嘎嘣嘎嘣，香得合不拢嘴。三公主府做虾的菜肴，从来都是摘头剔线剥壳，陈洛清是第一次吃虾头，当真回味无穷。
虾头风卷残云进了肚腹，下面该是正菜。三隻饱满的青仔虾依次排开，在虾油的煎烤下，透明的肉质变得红白相间，转眼就扎实起来，几乎要撑破虾壳，香气顿时溢出。卢瑛弯腰细看，点点头，让她们动筷。
“熟了，夹走。”
大厨发话，六隻筷子齐下。陈洛清夹起一隻，决定还是下手。
好烫！
她捻起四指，小心地在碗里绕着圈地剥虾壳。如今所谓高雅拘束的贵族餐桌礼仪于不知不觉间离她远去。似乎要用这种隐于众人的吃饭方式才对得起这朴素粗放的烹饪之艺。