第56（1 / 1）

“谢自然，这陶罐有什么用吗？”

“可以做灶炉。”

谢自然用剑在陶罐的底部划上一圈印子，然后用锯子慢慢切割，将底部切割掉后，用在陶罐上切割出一个半圆形的口。

夏蔓将陶罐放在泥板上，围着陶罐底部抹上一层泥浆，将陶罐固定在泥板上，然后将剩下的泥浆都拍在罐壁里，防止烧火时温度过热使陶罐碎裂。

罐壁里泥浆的厚度根据铁锅的大小进行调整，夏蔓将之前用的铁架子拿出来了，将架子脚封进泥浆里，这样上下通风，火势更旺，既能架锅，又能放陶罐，炖汤或是烧水都很方便。

泥浆干透后，夏蔓和谢自然一起将泥板和泥缸抬进了厨房的窗子下。

厨房里都是柜子，只有一个用来切菜的桌子。谢自然搬来几块土砖，垒在一起，然后再将泥板放到土砖上。

夏蔓从炭盆里拿出烧红的炭，从半圆口里塞到炉膛子里，然后将陶罐架在上面，向陶罐里倒满水。

没过多久，陶罐上便冒出了热气。

这个炉子很适合炖汤、烧水，但是不太适合炒菜，烟味一时半会儿很难散开。

不过夏蔓已经很满意了，她总算不用在三面漏风的土灶上做菜炖汤。

每次做菜时，菜还没炒熟，她的心便已经被风吹得凉透了。

没有电、没有燃气的冬日真是要命啊！

羊肉火锅

小院里有一棵谢自然初冬时挖来的蜡梅树，正含苞待放。

夏蔓站在窗子后，隔着飘雪望着那枝头上盛放的蜡梅。

蜡梅的花瓣是黄色，在茫茫的白雪中呈现出一种近乎透明的颜色，有点像蜡烛滴下的油，那薄如蝉翼的花瓣在寒风中颤栗着，仿佛随时都会飞离枝头。

屋内烧着炉子和炭盆，窗面上升起薄薄的雾气，遮住了夏蔓的视线。

夏蔓用带着手套的手擦了擦，窗面又干净了。

这雪连下了几日，铺天盖地的，地面上、树枝上、柴火屋上，四处都是厚雪，人脚一踏进去，就会深陷其中。

从窗户里，夏蔓能看见正在窗外扫雪的谢自然。手背上的冻疮发热发痒，她忍不住挠了挠。

窗外檐下的木板上积了不少雪，谢自然总担心融化雪水会影响木板的承受力，而且堆积在门口的雪也会影响木门的开合，所以她经常出门去扫雪。

前几天夏蔓也出门扫过雪，没两天手就冻伤了，之后她就被谢自然用扫帚赶回了屋里。

厨房的小灶炉上冒着水雾，里面是谢自然为夏蔓煮的药汤，专用来治冻疮。

书里说的是加适量的冬瓜皮、川椒、艾叶、桂枝，仓库间里有冬瓜和之前做的驱蚊的艾草结，正好可以拿来用。

艾叶是艾草的叶子部分，谢自然总担心药效不够，丢了好几根艾草结进去。

川椒没有。桂枝有，但是在肉桂树上，肉桂树在山林里。

雪势变弱时，谢自然想想冒雪去摘桂枝，被夏蔓拦下来了。

“你不要命了，积雪那么厚，你怎么上山？怎么爬坡？摔下来了怎么办？”

谢自然被说得一声不吭，她回到储物间里开始找其他的替代品，最后她在陶罐里加入了生姜用来驱寒。

每天早晚，夏蔓都被按着用陶罐里的药汤洗手。她觉得自己的冻伤不严重，但是谢自然不这么认为。

无论是多么轻的冻伤，如果不注重保暖防范，都有伤势加重溃烂的可能，她必须将这种苗头遏製。

夏蔓将陶罐里的药汤倒进盆里，然后将手套摘下，把手放到药汤里，直到药汤变得冰冷才将手拿出，重新戴好手套。

她推开门，寒气扑面而来，钻进她的每一个毛孔中，冻得她一个哆嗦。

谢自然听到开门声，立刻停下手下的动作，转过头。

“不是说了，药汤等我倒，你少出门。”

夏蔓将药汤泼在雪地里。

“我是手冻伤了，又不是手废了，隻倒个药汤而已，没事的。”

将水倒干净后，夏蔓站在门边，道：“门口这一块都扫得这么干净了，快进来，外面冷。”

谢自然不愿意进去。

隻扫门口一块怎么能行，她得将这一条都扫干净。

“走了！”

夏蔓一手提着盆子，一手使劲拽着谢自然的衣服，硬是将她拽进了屋。

谢自然隻好将扫帚上的雪抖落，然后把扫帚放在入门处的柜子旁。

“你今天想吃什么？”

“今天我来做饭。”夏蔓走到储物间，“我们今天吃大杂烩火锅。”

大雪和火锅最配了。

夏蔓在储物间扫荡了一番，拿出所有能用的食材。

胡萝卜、白萝卜、土豆、风干羊肉、菠菜、白菜、干菇、干辣椒、香叶、八角……

风干羊肉需要用热水泡，再用水煮。夏蔓将羊肉切成两半，丢进陶罐里焖煮。然后开始削皮，削各种蔬菜的皮，切块的切块，切片的切片，摘叶子的摘叶子，泡水的泡水。

羊肉煮好后，夏蔓将羊肉捞出，谢自然将陶罐提下来，在一旁将羊肉撕成小块，泡在温水盆里。

夏蔓将铁锅架在小灶上，开始准备炒底料。

羊油热锅，加入生姜、豆瓣酱，煸炒出红油，再加入干辣椒、香叶、八角，炒出香味，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、糖，然后将煮羊肉的汤倒入锅里。