在古代摆摊卖美食 第66（1 / 2）
洪娘子就是拿准了他们这一点，才这样有恃无恐。
别看她见了张大娘总是亲亲热热，背地里却也是算计的明明白白。
林春燕最不喜欢这样的人，还不如像林二婶狗蛋娘那样，憎恶分明。
张大娘就要答应，一直没说话的林二郎拉了拉她的袖子，“大娘，我们家还有些黄豆。”
再去别家凑凑，这段时间肯定能供得上。
林二郎也觉得洪娘子做的有些太过分，摆了一天的摊，他也知道，那钱可不是随便就得来的。
张大娘跟着林二郎往回走，嘴里还骂骂咧咧，洪娘子一见他们走了，脸色就耷拉了起来。
这事儿她也想了好几天，就想着宰张大娘他们一下。
不过很快她又想开了，就算这几天能找到黄豆，以后还能一直借黄豆吗？
林春燕也在想这事，从林二婶家拿了不少黄豆之后，她没让给那洪娘子送去。
“今儿个能涨价，下次也还能，那做豆腐也不是什么太难的事。”
张大娘和林桃红王英娘：……
做豆腐还不是太难的事，也就不会只有那几户人家才能做。
不过想一想，林春燕连那果冻豆腐都能做出来，想来那豆腐也不难。
林春燕想着，做豆腐也挺好，除了有豆浆之外，还能做豆皮，豆腐丝……
好些个豆腐美食都能做出来了。
林二婶很痛快的把黄豆给了，回头就和好些村里人说了。
“那洪娘子也实在过分，这以后谁还去他们家那里买豆腐！”
村里人多多少少都种了些黄豆，目前还不用钱，可时间长了，黄豆用完，可如何是好？
去镇上买，先不说距离多远，值不值当，就是那豆腐也怕压坏。
林二婶还不知道林春燕能做出来，等林二郎回来的时候，还在那里担心。
林二郎却先把挣得铜板拿了出来，留了五文钱在身上。
可那十五文，也着实让林二婶激动。
林翠香和林三郎看着羡慕。
林二郎脸上难得多了几分笑容，尤其看到弟弟妹妹的崇拜，笑容也多了起来。
林二叔把钱收了，听了林二婶说豆腐的事情，也不由担心起来。
“不然明个我去别的村子里找找，再换些黄豆回来。”
林二郎却说，“黄豆是要的，不过以后都不去洪娘子家买豆腐了，燕娘说要自个做。”
自个做豆腐。
林二婶他们也都是大吃一惊，那豆腐岂是那么好做的？
要真那么简单，也就不会一个村里只一个洪娘子了。
但是，林二婶的心里又莫名其妙的觉得，林春燕还真的能做出来。
张大娘知道她要做豆腐之后，就把院门关得紧紧的，生怕有人看到。
林桃红也很紧张，还把小黑狗放了出来。
林春燕被他们这阵仗弄得哭笑不得。
王英娘想躲到屋子里去，那做豆腐的手艺可是要代代传下去的，她不能看！
还有之前林春燕说的什么要让她做巷子豆腐，王英娘也不知道要不要答应。
她想帮林春燕的忙，可又怕占了林春燕的便宜。
林春燕却直接让她来，“其实这和那果冻豆腐做起来差不多。”
张大娘和林桃红对王英娘要学的事儿稍微有一些微词，到底没说什么，只是在脸上表现出来。
看林春燕这样子，定是要把王英娘长久的留在家里，哪里有千日防贼的，与其让她偷看了去，还不如大大方方的让她知道是怎么做的，回头还能帮忙。
张大娘甚至在心里想着，要是王英娘敢把方子借出去，她就豁了这条老命也，得把这小妮子给治了。
不过看她那样，也是个老实憨厚的，怕是不能够。
黄豆泡好之后，林春燕就把他们便放在了石磨里，这几天张大娘和林桃红轮流磨果冻豆腐，已经有些心得。
见她又拿了出来，林桃红就把袖子往上捋了捋，“让我来。”
难得见她主动干活，张大娘自然不会和她抢，王英娘激动完也上手去帮忙，眼巴巴的看着黄豆变成乳白色的桨汁来。
张大娘看着和做橡子豆腐差不多，就问林春燕，“这桶里的是不是还要再用纱布过滤一下。”
林春燕点头，把那些过滤好的豆腐渣放到小磨上，再重新的过一遍。
林桃红累了，王英娘就自个儿上手，她力气大，很快就把豆子磨好了。
这乳白色的就是豆浆汁。
“一会儿咱们喝那冰镇豆浆。”
即便这时候已经没有那么热，林春燕还是喜欢喝冰镇豆浆。
“早知道这样简单，咱们就早些做豆腐了。”
林桃红竟然觉得，自个儿看一遍也能做出来。
林春燕冷哼一声，“早些的时候，把你们从炕上叫起来都难。”
林桃红不好意思的吐吐舌头，张大娘怕火烧到自个儿身上，赶紧转移话题，“是不是要放到锅里熬了。”
林春燕点头，在煮豆浆的过程中一直不停的搅拌，把那些浮沫撇去。
煮了差不多有五分钟左右的时间，林春燕把柴火抽出来，让豆浆慢慢的凝固。
“怎么把火给撤了了？”
张大娘和林桃红都好奇的看过了。
“等一会儿，咱们先做豆皮吃。”
又和王英娘说，“那果冻豆腐也是差不多这样做好的，不过到时候却不是把浮沫撇去，而是要一直不停的搅拌，直到凝固了，再倒到盆里面。”
王英娘微微点头，人还没有回过神来，只是在机械的把步骤给记下来。
张大娘和林桃红都没有吃过豆皮，也不知道那豆皮好不好吃，想来应该和豆干是一个味道，都眼巴巴的在旁边等着。
没多久，豆浆的表面就凝固了一层薄薄的皮，林春燕快手快脚的用两根竹竿把他们挑了上来，直接晒到了外面的院子。
这样重复了几遍，外面的院子上也晾晒了不少豆皮。
剩下的，林春燕就加了一些白醋，把重物压上去，等着他们变成豆腐。
林桃红见林春燕用的白醋，好奇的闻了一下，“怎么这么酸，做出来的豆腐会不会也这样？”
他们这次做的匆忙，没有从镇上买回来卤水，不过这白醋点出来的豆腐倒也不酸，味道也是十分的好。
接下来就是要慢慢等待了。
张大娘站了一会儿，只觉得腰疼的不行，就想让林桃红过来给她捶捶。
林桃红不干，“我刚才在那里磨豆子，胳膊现在还抬不起来呢。”
这活真的不是那么轻易干的，张大娘在心里想着，从怀里摸出两个铜板。
“你帮我揉揉, 娘给你钱。”
林桃红兴奋的看过来，见只有两个铜板，神情一下子就耷拉下来。
“嘿，现在把你惯的是无法无天了, 这两个铜板还看不上了！”
林桃红撇撇嘴, 如今豆干的生意归她管, 一天的进账就有不少，那两个铜板还真看不上。
“要不我给娘两个铜板, 你来给我捏捏胳膊。”
张大娘一听就噌的从床上站起来，林桃红还以为她是同意了, 把胳膊伸过去。
结果张大娘是去找鸡毛掸子要打她。
听到屋里传来两个人的拌嘴声，林春燕只能无奈