外婆家的小饭馆［美食］ 第80（1 / 3）
那些人是想做黄牛吗？
“秋秋姐明天要上烤红薯吗？”听到烤红薯几个字，林方仪当即来了精神，自打淮县天气一点点冷下来后她是越发懒得出门，回头想想挺长时间没吃过烤红薯了。
秦清秋低头又喝了口依旧还有些烫的雪梨汤：“明天应该不太行，得先买个烤红薯专用的炉子，我这几天抽空看看能不能在二手市场找到合适的。”
该省省、该花花，像烤红薯用的炉子压根没必要买新的，毕竟秦清秋也不是要一直做这个生意。
在家跟外婆她们唠了好一会儿磕，秦清秋再回自己房间稍微休息半小时，起身就要去小楼那边继续忙活起来。
元旦过后，小饭馆的三层小楼终于盖成，接下来又要开始忙活装修的事情，不过之前都有跟李建元他们商量过具体事宜，现下也不用秦清秋再操什么心。
恒川公司那边已经开始正式售卖肉肠、腊肠和熏肉，因为秦清秋不怎么经营短视频账号，所以这一系列产品完全就是空降，之前一些喜欢守在直播间看乐子的网友们误打误撞抢到了首批的现货。
刚好赶着快过年的时候，无论肉肠还是腊肠对广大网友们而言都是家里常备的吃食，元旦前面好几家老字号店铺已经开始大力宣传今年的产品，恒川公司这下却是打了大家一个措手不及。
最后还是部分抢到新产品的食客在网上发了帖子和视频，其他网友才知道恒川上了新品的事情，于是接下来几天恒川公司的各大直播间那叫一个热闹。
不过淮县人完全就不用跟网友们去抢腊肠了，秦清秋之前答应做腊肠的时候会特意通知大家，于是早上她刚让陈沐妍帮自己贴好大大一张公告，等到早饭的时间点大家伙儿便一窝蜂凑过来。
“不着急啊，我之前跟人家猪肉厂的老板都谈好了价格和分量，足够咱们自己人分的了。”看到几乎快要将柜台围满的食客，秦清秋真是又无奈又好笑，但显然大家伙儿现在有些听不进去她的劝话。
好在袁子骞他们来的比较及时，秦清秋当即组织大家排好队，然后详细记录每家每户要多少分量的腊肠。
“妍妍，你帮我记个五十斤，我家里人多得很，一家子分个四五斤，半天功夫就一点不剩了。”李奶奶故意排在最后面，然后伸手拉着陈沐妍便开始窃窃私语。
苗奶奶原本都已经报好数目，看到李奶奶一直排在后面当即感觉有猫腻，小心翼翼凑过来后就清清楚楚听到李奶奶打着的小算盘。
“呵，秋秋都说了每人最多只能要二十五斤，你狮子大开口直接翻个倍啊！”苗奶奶双手交叉一脸嫌弃看过来，大有要跟李奶奶辩论一下的架势。
“嘘，你也小声点儿。”想要“走后门”却惨遭抓包，李奶奶当即翻了个白眼，“我还不知道你心里打的是什么主意，这多要的二十五斤咱们对半分行不行？”
“早这样说不就得了。”两个小老太达成一致对外的目标后，几乎同时满脸期待看向陈沐妍，但小姑娘却毫不犹豫地摇摇头，“不行哦，秋秋姐说了每人最多只能要二十五斤，买那么多你们也吃不完啊！”
“怎么可能吃不完，谁家没有个七大姑八大姨，大家分一分很快就能吃完的。”说着苗奶奶已经在心中暗数要分给哪几家，每家分个几斤了。
“就是就是，要不妍妍你帮忙给我们每家头上添个三十斤吧！”说着说着李奶奶已经不满足多加二十五斤的分量，毕竟她家里那些个亲戚是真的多。
“李奶奶，苗奶奶。”察觉到陈沐妍求救的目光后，秦清秋赶紧抬脚走过来，一听小姑娘委屈巴巴的诉说，她当即更加哭笑不得，“真不用买那么多，晨阳、曦月还有朝阳哥他们都提前在我这里预定好了数目，再说大家都预定这么多，一时间也做不出来这个分量。”
听秦清秋这么一说，李奶奶、苗奶奶包括身后那些不停往这边张望的爷爷奶奶只能遗憾离开，毕竟秋秋丫头说得对，真预定太多一时间也做不出来那个分量。
听说小饭馆这边要开始做腊肠，猪肉厂的七老板第二天一大早就将秦清秋当天要用到的黑猪肉送了过来。
七老板是个身材健壮的大叔，之前也是偶然一次机会才跟秦清秋搭上线，刚下车他已经看到门口贴着的公告：“小老板，怎么每家只能买二十五斤的腊肠啊，我们一大家子人可多了，二十五斤实在有些不够吃。”
昨天这话已经听到秦清秋耳朵快长茧子的地步，看到陈沐妍和林方仪齐齐窝在柜台里强忍笑意的模样，秦清秋无奈又重新解释一遍，毕竟她这边只有一个人，肯定没法像工厂那样提供大批量的产品。
一听说秦清秋跟恒川公司有合作，七老板才恍然大悟地点点头：“难怪我几个在外面工作的兄弟突然托我帮忙买点肉肠，估计是在线上也没抢到货呢！”
不过都是自家以后长久的合作对象，秦清秋额外又给七老板添了十斤的量：“再多可就真没了，不然被那些爷爷奶奶知道，我回家是要挨批评的。”
七老板当即笑得合不拢嘴，然后利落将车上的猪肉全都搬进小饭馆隔壁空置的门店里。
秦清秋原本是打算在新址那边折腾大批量的腊肠，但隔壁炸鸡店的老板要提前关门回家过年，知道这件事情后毫不犹豫把自家店的钥匙交到秦清秋手上，只希望小老板忙完抽空给她寄点儿腊肠。
秦清秋自然一口应下来，正好老板店里有个超大的冰柜，工作台看起来也非常宽敞，做腊肠时比起小楼那边更方便操作。
八九点钟送走过来吃早饭食客们，秦清秋转身就带着过来帮忙的林方仪和陈沐妍进到隔壁炸鸡店，做腊肠要用到的调料是她提前调配好的，另外再去对面买了一桶散称白酒，三人立刻着手忙活起来。
清洗干净的黑猪肉晾干水分，随即将瘦肉和肥肉分开处理，瘦肉全部切成片，肥肉全部切成丁，这样虽然费些时间和力气，但做出来的味道可比那些加工店直接用绞肉机打出来的好很多。
不过一年到头秦清秋估计只乐意做这一回，不然光卖腊肠就有够她受的。
因为食材的分量实在太大，光切肉这一步秦清秋她们几个就忙活了很长时间。
随即将切好的肉倒进超大号的不锈钢盆里，再将提前调配好的干料和适量白酒倒进去，抓拌均匀后需要盖上盖子腌制两小时朝上。
趁着这个时间秦清秋另外将成品的肠衣处理出来，之后几人才回小饭馆短暂休息一会儿。
林方仪之前因为生病颓丧了太长时间，这两天病一好立刻就精神了起来，尤其她的稿子还已经全部交上去，于是这几天便一直跟在秦清秋身后跑来跑去。
两个连自家厨房都没进过几回的小姑娘，秦清秋安排她们坐在柜台里收钱，这会儿店里没人陈沐妍还能做一下周末作业，最近天气大幅度降温，有两人帮忙都不用外婆折腾着跑来跑去了。
之前国庆假期就给秋秋姐帮过忙，但重新以“收银员”的身份坐进柜台的感觉还挺奇妙，旁边小姑娘做题做得认真，于是林方仪抬手来了张自拍发给童新雪：“今日份小仪收银员正在营业中~”
国庆假期结束后童新雪一直处于全国各地跑的状态，人虽然累了点儿，但好歹没有碰上太过糟心的合作对象，看到林方仪发来的照片她还是不由自主地酸了：“……天老爷，等我休假一定跑去淮县追杀你！”
“嘿嘿，上午我跟妍妍还帮秋秋姐一起做了腊肠，不过现在肉都还腌着呢，估计等店里中午的工作结束才能开始灌肠。”这两天因为订购腊肠的事情，俩人同在的小群里实在热闹